Tarta de chocolate y vino tinto de Hélène la téméraire

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Receta de Tarta de chocolate y vino tinto de Hélène la téméraire

Tiempo
1h20
Personas
6

Ingredientes

Para Nº Personas
6

Preparación



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Tiempo Total:1h20
Preparación 30 min
Cocción 50 min
  • 300
    g de harina
  • 4
    huevos
  • 150
    g de chocolate
  • 200
    g de azúcar
  • 1
    sobre de azúcar de vainilla
  • 250
    g de mantequilla
  • 1
    cucharadita de canela
  • 1/4
    l de vino tinto
  • 1
    una pizca de sal
  • 1
    sobre de levadura

  1. Paso 1

    1) Derretir la mantequilla y el chocolate, y dejar enfriar.

  2. Paso 2

    2) Bata los huevos y los azúcar .

  3. Paso 3

    3) Mezclar la harina, la levadura, canela y sal .

  4. Paso 4

    4) Añadir la mezcla (3) a los huevos poco a poco.

  5. Paso 5

    5) Añadir la mezcla (1).

  6. Paso 6

    6) Añadir el vino.

  7. Paso 7

    Cocer a fuego lento (150°C) durante unos 50 minutos.

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Notas de la receta

Esta receta epicúrea me fue dada hace mucho tiempo por un amigo. El vino da un sabor increíble que cambia radicalmente de los clásicos pasteles de chocolate a los pasteles de chocolate. Lo más divertido es hacer que adivines cuál es el ingrediente misterioso….. No es tan fácil, es una buena manera de probar las delicadas papilas gustativas!