Pastel de mousse de chocolate y naranja

Ingredientes

• 60
  g de mantequilla
• 250
  g de chocolate (mitad leche, mitad negro)
• 75
  g de maicena
• 30
  g de azúcar
• 1/2
  sobre de levadura
• 6
  claras de huevo
• 4
  yemas de huevo
• 4
  cucharadas de queso cottage al 0%
• 1
  jugo de naranja exprimido

1. Paso 1

   – Cortar la mantequilla en cubos y derretirla a fuego muy lento en una cacerola grande con los trozos de chocolate rotos.

2. Paso 2

   – Exprima el jugo de un naranja y obtenga su cáscara.

3. Paso 3

   – En el Cazuela, añadir al chocolate y a la mantequilla derretida las 4 yemas de huevo, el azúcar , 4 cucharadas de queso blanco al 0%, luego el zumo de naranja y su cáscara. Mezclar bien con un batidor.

4. Paso 4

   Deje enfriar el contenido de la sartén durante 5 minutos

.

5. Paso 5

   Mientras tanto, bata las claras de huevo hasta que estén duras en un tazón grande.

6. Paso 6

   Añadir el sobre de levadura ½ a la mezcla de la sartén y mezclar de nuevo.

7. Paso 7

   Agregue el contenido de la sartén con las claras de huevo y mezcle bien de nuevo. Luego, coloque la masa de la torta obtenida en un molde untado con mantequilla y enharinado

.

8. Paso 8

   Hornee a 150° (termostato 5) durante 40 minutos

.