Arroz con leche

Ingredientes

• 25
  cl de leche entera
• 20
  cl de crema líquida
• 150
  g de arroz redondo
• 120
  g de azúcar
• 1
  vainilla
• 1
  mango

1. Paso 1

   En una cacerola, poner la leche a calentar con la nata líquida y la mitad del azúcar , a fuego medio. Enjuague el arroz rápidamente en agua fría y escúrralo.

2. Paso 2

   Añadir el arroz a la mezcla de leche y nata. Divida la vaina de vanilla por la mitad a lo largo, con una cuchara pequeña raspe los granos sobre la sartén. Añade también la cápsula.

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Entonces déjalo enfriar.

4. Paso 4

   Deje el arroz al menos 1 hora en la nevera antes de montar los verrines .

5. Paso 5

   Montar las verrinas: Poner una base de mango, rellenarlas a 3/4 de arroz de leche . Cubra con trozos pequeños de mango