Fondant de chocolate con praliné, glaseado de chocolate

Ingredientes

• 150
  g de chocolate negro
• 100
  g de mantequilla
• 100
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 50
  g de harina
• 50
  g de praliné

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Derrita el chocolate y la mantequilla en el microondas. Mientras tanto, mezcle por un lado huevos y azúcar y otra harina y pralin . Mezclar estas 3 preparaciones hasta obtener una pasta homogénea.

3. Paso 3

   Para una sola torta grande, coloque la mezcla en un molde de silicona y hornee por 20 minutos. Para los fundidores individuales, rellene 4 moldes pequeños hasta 2/3 y póngalos en el horno durante 15 minutos.

4. Paso 4

   Durante la cocción, preparar el glaseado mezclando el chocolate derretido, la crème fraîche, el butternut y el café.

5. Paso 5

   Al final del horno, la torta se ve mal cocida, es normal, se solidifica enfriándola, desmoldeándola, cubriéndola y sirviéndola sin demasiada demora

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