tres tartas de chocolate y pera

Ingredientes

• 200
  g de chocolate negro
• 100
  g de chocolate con leche
• 180
  g de chocolate blanco
• 2
  peras
• 50
  g de mantequilla
• 75
  cl de nata fresca

1. Paso 1

   Hornear la pasta, 20 min a 180°C (termostato 6)

2. Paso 2

   Derretir el chocolate negro, el chocolate con leche, 50 cl de nata fresca y 30 g de mantequilla en una cacerola a fuego lento

.

3. Paso 3

   Colocar el pears previamente cortado en cuartos sobre la masa y verter la mezcla sobre las peras. Deje enfriar y guarde en la nevera durante 20 minutos

.

4. Paso 4

   Derrita el chocolate blanco, 25 cl de nata y 20 g de mantequilla en una cacerola a fuego lento. Verter la mezcla sobre el chocolate negro muy frío y volver a ponerlo en el frigorífico durante al menos 1 hora.