Mousse de chocolate con fácil caramelo

Ingredientes

• 1
  barra de chocolate
• 4
  huevos
• 5
  cucharadas de azúcar

1. Paso 1

   No desempaque la barra de chocolate todavía y golpéela contra una mesa para romperla.

2. Paso 2

   Desempaque la tableta y termine de romperla con las manos.

3. Paso 3

   Verter los trozos de chocolate, luego poner la temperatura de cocción a fuego lento y ayudar a la cocción removiendo un poco.

4. Paso 4

   Mientras el chocolate se derrite, rompa los huevos separando el blanco del amarillo.

5. Paso 5

   Verter las yemas en la sartén donde se derrite el chocolate y mezclar bien.

6. Paso 6

   Verter las claras de huevo en un bol y batirlas hasta que estén duras.

7. Paso 7

   Poner el azúcar en un recipiente y después de mezclarlo con agua, verterlo en una cacerola y cocinar a fuego lento.

8. Paso 8

   Cuando las claras estén bien batidas en la nieve, vierta la sartén que contiene el chocolate mezclado con las yemas y mezcle bien hasta que la mezcla esté suave.

9. Paso 9

   Cuando la mezcla esté suave y el azúcar se haya convertido en caramelo , esparcir la mousse en los cuencos y cubrirlos con el caramelo.

10. Paso 10

    Ponerlo en la nevera, esperar unas horas y servir!