Pastel de praliné de chocolate

Ingredientes

• 125
  g de harina
• 150
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 125
  g de mantequilla
• 200
  g de chocolate con praliné
• 1
  media levadura
• 10
  cl de nata líquida fresca
• 100
  g de chocolate de su elección
• 60
  g de azúcar glasé

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   En una cacerola, derretir el chocolate praliné con 2 cucharones de agua.

3. Paso 3

   Fuera del fuego, añadir la mantequilla , harina, levadura.

4. Paso 4

   Separar las yemas blancas de las yemas de huevos .

5. Paso 5

   Mezclar la yema de huevo y azúcar hasta que quede blanca, y verterla en la preparación.

6. Paso 6

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla con cuidado, sin romperlas.

7. Paso 7

   Untar la sartén con mantequilla, poner la preparación en ella y ponerla en el horno durante 20-30 minutos dependiendo del horno.

8. Paso 8

   En una cacerola, derretir el chocolate de su elección.

9. Paso 9

   A fuego lento, agregar la crema y el azúcar, tomando el tiempo de mezclar bien.

10. Paso 10

    Vierta la mezcla sobre la torta sin moldear para cubrirla.