Leckerli (o Läckerli) Balois (Suiza)

Ingredientes

• 200
  g de azúcar o azúcar moreno
• 4
  huevos
• 60
  g de cáscaras de naranja confitadas
• 60
  g de mantequilla
• 60
  g de limón confitado
• 1
  una pizca de sal
• 250
  g de avellanas trituradas
• 250
  g de harina
• 1
  cucharada de especias molidas (3 clavos, cardamomo, canela, nuez moscada)

1. Paso 1

   Mezclar el sugar , el eggs y el salt , hasta que el aparato se blanquee, añada las especias y las cáscaras confitadas y añada la harina.

2. Paso 2

   Extender la masa sobre 1 cm de espesor, directamente sobre la bandeja de hornear recubierta de papel de pergamino.

3. Paso 3

   Cocer durante 20 minutos o un poco más a 180°C (termostato 6).

4. Paso 4

   Hacer un glaseado con 150 g de azúcar glasé, 1 caja de zumo de limón, 2 cucharadas de agua, y luego untar sobre la tarta aún caliente.

5. Paso 5

   Una vez frío, cortar pequeños rectángulos que estén un poco rancios.