Pastel de fusión con uvas de almendra

Ingredientes

• 500
  g de uvas blancas y negras mezcladas
• 100
  g de azúcar en polvo
• 100
  g de polvo de almendra
• 20
  cl de leche
• 1
  huevo
• 1
  cucharada de maicena

1. Paso 1

   Extender la masa en un molde, pinchar con un tenedor y cubrir con papel de aluminio y frijoles secos.

2. Paso 2

   Hornear a 180°C durante 30 minutos (termostato 6).

3. Paso 3

   Disolver la maicena en la leche fría.

4. Paso 4

   Batir el huevo con el azúcar y almendras y añadir la leche.

5. Paso 5

   Verter todo en una cacerola y espesar a fuego lento sin dejar de remover.

6. Paso 6

   Retirar del fuego tan pronto como hierva.

7. Paso 7

   Deje que se enfríe.

8. Paso 8

   Vierta la crema enfriada sobre la cáscara de la tarta horneada y enfriada también.

9. Paso 9

   Arregle las Uvas lavadas y limpiadas presionándolas ligeramente.

10. Paso 10

    Conservar en un lugar fresco hasta que esté listo para servir.