Panecillos de leche caseros

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 50
  g de azúcar
• 1
  cucharadita de sal
• 10
  cl de aceite
• 25
  cl de leche
• 1
  huevo
• 1
  paquete de levadura de panadería (o 20 g de levadura fresca)

1. Paso 1

   Poner todos los ingredientes en un bol grande y amasar bien la masa hasta que salga del bol.

2. Paso 2

   Cubrir el recipiente con un paño y una manta pequeña y dejar que se levante durante 1 hora aproximadamente.

3. Paso 3

   Cuando la masa esté leudada, desgasificarla (presionar con el puño para evacuar el aire) y luego formar pequeños panes de 60 g cada uno.

4. Paso 4

   Dar forma a la masa a su gusto y dejarla reposar unos 30 minutos.

5. Paso 5

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

6. Paso 6

   Pincelar con la yema de huevo y hornear a 180°C durante 10-15 minutos.