Tiramisú aromatizado con coñac

Ingredientes

• 350
  g mascarpone
• 2
  yemas de huevo
• 1
  clara de huevo
• 60
  g de azúcar
• 1
  cucharada de coñac
• 150
  g de tocador
• 15
  cl de café
• 
  Cacao en polvo

1. Paso 1

   Mezclar las yemas de huevo con el sugar y añadir el mascarpone .

2. Paso 2

   Añadir el coñac cuando la mezcla esté suave.

3. Paso 3

   Añadir la clara de huevo batida a la nieve, removiendo suavemente.

4. Paso 4

   Remoje los tocadores rápidamente en el café y colóquelos en el fondo de la fuente.

5. Paso 5

   Untar las galletas con la mitad de la crema preparada.

6. Paso 6

   Vuelva a colocar una capa de galletas empapadas de café y cúbralas con crema.

7. Paso 7

   Decorar la parte superior con polvo de cocoa .

8. Paso 8

   Deje reposar en la nevera durante al menos 3 horas con la degustación.