Bastani (helado iraní)

Ingredientes

• 350
  g de helado de vainilla
• 2
  pellizcos de azafrán
• 2
  agua de rosas

1. Paso 1

   Sacar el helado de vainilla con 30 minutos de anticipación para que tenga tiempo de ablandarse.

2. Paso 2

   Mezclar el safran y agua de rosas y calentar durante 2 ó 3 minutos.

3. Paso 3

   Deje enfriar y añada los pistachos picados al hielo. Mezclar bien y servir.