Pequeños hombres de jengibre

Ingredientes

• 1/4
  taza de melaza refinada
• 5
  cucharadas de mantequilla
• 1/2
  taza de azúcar morena
• 1
  huevo
• 2
  tazas de harina
• 1/4
  taza de harina con levadura
• 1
  cucharadita de bicarbonato
• 3
  cucharaditas de jengibre en polvo
• 2
  cucharaditas de pasas
• 1
  taza de azúcar glasé
• 2
  cucharaditas de mantequilla
• 1
  cucharada de agua
• 
  Colorante de alimentos

1. Paso 1

   Encienda el horno, termostato 180°C. Engrasar las placas de horno con aceite.

2. Paso 2

   1) Poner la melaza en un vaso y ablandarla en un baño de agua.

3. Paso 3

   2) Mezclar la mantequilla y el azúcar en la licuadora para obtener una pasta cremosa.

4. Paso 4

   3) Separar la clara de la yema del huevo. Añadir el amarillo a la mezcla de mantequilla y azúcar.

5. Paso 5

   4) En otro recipiente mezclar las harinas, el bicarbonato y gingembre y añadir esta preparación a la mezcla de mantequilla y azúcar. Añadir el almíbar y mezclar bien.

6. Paso 6

   5) Retirar la masa del bol, amasarla y extenderla finamente.

7. Paso 7

   6) Cortar los objetos con los punzones y colocarlos en la bandeja del horno con la espátula. Hacer ojos con el Uvas . Cocine por 15 minutos.

8. Paso 8

   7) Dejar enfriar durante 15 minutos fuera del horno.

9. Paso 9

   8) Para glaseado:

10. Paso 10

    Mezcle el azúcar glasé, la mantequilla y el agua. Dividir esta mezcla en varios cuencos e incorporar los colorantes. Usa un enchufe para decorar a los hombres.

11. Paso 11

    Decora un tema (hombre) tras otro, porque el glaseado se toma muy rápido.