corona de chocolate/vainilla

Ingredientes

• 125
  g de chocolate para hornear
• 250
  g de harina
• 250
  g de mantequilla
• 200
  g de azúcar en polvo
• 5
  huevos
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  cucharadita de extracto de vainilla en polvo
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Precaliente el termostato de su horno 6 (aproximadamente 200°C).

2. Paso 2

   Partir el chocolate en trozos y derretirlo en una cazuela doble.

3. Paso 3

   Ablandar la mantequilla y trabajarla con un batidor: debe tener la consistencia de una pomada.

4. Paso 4

   Batir las yemas de huevos con 150 g de azúcar para blanquear la mezcla.

5. Paso 5

   Poco a poco añadir la mantequilla, la harina y la levadura.

6. Paso 6

   Poner una pizca de sal en las claras de huevo y batirlas hasta que estén rígidas.

7. Paso 7

   Añadir los 50 g de azúcar restantes, sin dejar de batir, y luego añadir suavemente estos blancos a la preparación anterior.

8. Paso 8

   Dividir la masa en dos recipientes diferentes, añadir el extracto de vanilla en uno y el chocolate derretido en el otro.

9. Paso 9

   En un molde en forma de corona, alterar una capa de cada preparación.

10. Paso 10

    Cocine durante unos 45 minutos y deje enfriar bien antes de sacarlo de la sartén.