Flammenküche con frutas

Ingredientes

• 900
  g de fruta fresca de su elección, manzanas, peras, plátanos, piñas
• 1
  masa de pizza
• 150
  g de crema fresca
• 150
  g de requesón con 40% de grasa
• 2
  cucharaditas de ron
• 4
  cucharadas de azúcar morena
• 50
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Extender la masa para pizza sobre la bandeja para hornear.

2. Paso 2

   Pelar las frutas, cortarlas en rodajas finas o en rodajas (para los plátanos).

3. Paso 3

   En una sartén, dorar la fruta en el mantequilla , ron y azúcar moreno.

4. Paso 4

   Cocine a fuego lento hasta que la fruta esté muy tierna: unos 15 minutos para las manzanas, 10 minutos para las peras, un poco menos para otras frutas.

5. Paso 5

   Mezclar la nata con el queso blanco , luego extender esta mezcla sobre la masa a pizza .

6. Paso 6

   Unte la fruta sobre la masa; si es necesario, espolvoree con canela o trocitos de chocolate.

7. Paso 7

   Hornear durante 35 min. aproximadamente a 180°C (th 6).

8. Paso 8

   Y servir caliente!