Danés con albaricoques (hojaldre)

Ingredientes

• 125
  ml de mermelada de albaricoque, filtrada
• 1
  cucharada de agua
• 30
  g de mantequilla blanda
• 4
  cucharadas de azúcar glasé
• 1
  yema de huevo
• 4
  cucharadas de polvo de almendra
• 1
  albaricoque en lata, escurrido

1. Paso 1

   1) Precalentar el horno a 220°C. Unte con mantequilla dos bandejas para hornear grandes. Bajar el pastel de hojaldre a 0,25 cm de espesor (si está en bloque). Cortar cada hoja en tres para hacer 18 cuadrados de masa.

2. Paso 2

   2) Para el relleno, batir en un bol la mantequilla y el helado de azúcar con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté homogénea. Añadir la yema de huevo y las almendras en polvo. Bata hasta que esté suave.

3. Paso 3

   3) Extender el relleno sobre los cuadrados de masa y extender ligeramente. Coloque dos mitades de apricots en cada cuadrado. Vuelva a colocar dos esquinas de cada cuadrado en los albaricoques. Presione las esquinas juntas.

4. Paso 4

   4) Colocar en los platos. Hornee en el horno durante 15 minutos o hasta que los daneses estén dorados. Retire del horno.

5. Paso 5

   5) Untar con la mezcla de mermelada y agua y dejar enfriar antes de servir.