Pastel de frambuesa congelado

Ingredientes

• 1
  masa de mantecado
• 6
  galletas de cuchara
• 250
  g de frambuesas congeladas
• 4
  cucharadas de crema fresca espesa
• 20
  g de mantequilla para el molde

1. Paso 1

   Extender la masa en un molde para tartas con mantequilla (o con papel para hornear). Secar la masa en un horno mediano (Th 6) de 5 a 10 minutos (retirar en cuanto la masa empiece a dorarse).

2. Paso 2

   Mezclar las galletas y untarlas sobre la cáscara de la tarta enfriada.

3. Paso 3

   Separar las claras de las yemas de huevos .

4. Paso 4

   Batir las yemas con el azúcar de vainilla, luego agregar el licor de frambuesa (u otro) y la harina.

5. Paso 5

   Batir las claras de huevo con el azúcar en polvo y mezclar con las yemas.

6. Paso 6

   Colocar las frambuesas (descongeladas) sobre la cáscara de la tarta, luego verter la crema fresca sobre ella Y adornar.

7. Paso 7

   Hornee en un horno caliente (Th 9) durante unos 2 minutos. Baje el termostato a 6 y continúe cocinando por 15 minutos.