PANQUEQUES DE PERA GRATINADOS

Ingredientes

• 18
  panqueques
• 1
  kg de pera
• 250
  g de azúcar en polvo
• 50
  g de mantequilla
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   En una cacerola, hacer un jarabe con 200 g de azúcar , azúcar de vainilla y 4 cucharadas de agua hasta que hierva a fuego lento.

2. Paso 2

   Pelar y cortar las partes en tiras y sumergirlas en el almíbar. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

3. Paso 3

   Cubrir el crêpes con 2 cucharadas de peras y enrollarlas. Colocar los panqueques en un plato con mantequilla, untar con mantequilla y cubrir con azúcar.

4. Paso 4

   Hornee en la parrilla de 5 a 10 minutos, hasta que los panqueques estén dorados.

5. Paso 5

   Servir inmediatamente.