Ramequines de crema de chocolate

Ingredientes

• 250
  g de chocolate masticable
• 60
  g de maicena
• 10
  cl de agua
• 1
  L de leche
• 120
  g de azúcar en polvo
• 2
  huevos
• 60
  g de mantequilla

1. Paso 1

   En una cacerola, derretir los trozos de chocolate con agua, revolviendo bien con una cuchara de madera hasta que la masa esté suave.

2. Paso 2

   Disolver la maicena en la leche fría y añadir el azúcar .

3. Paso 3

   Luego añádelo al chocolate derretido y cocínalo a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que hierva.

4. Paso 4

   Deje enfriar el fuego y añada los huevos enteros huevos con la mantequilla ablandada y cortada en dados.

5. Paso 5

   Batir la mezcla antes de verterla en los moldes.

6. Paso 6

   Dejar enfriar y reservar en el refrigerador durante 1 ó 2 horas antes de comer.