Galleta alsaciana

Ingredientes

• 125
  g de mantequilla
• 125
  g de azúcar morena
• 250
  g de harina
• 4
  manzanas verdes
• 1/2
  sobre de levadura
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Verter la harina, la levadura y el azúcar moreno en un bol. Mezclar.

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla a fuego lento. Añádelo a la harina y al azúcar moreno. Mezclar con las manos. Luego frote la masa entre sus manos para refinarla.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180°C.

4. Paso 4

   Pelar las manzanas y rallarlas con los agujeros grandes de la escofina.

5. Paso 5

   En un molde a quiche desmenuzar la mitad de la masa y distribuirla bien. Poner las manzanas ralladas sobre la masa. Vierta la bolsa de azúcar de vainilla sobre las manzanas y extienda la otra mitad de la masa sobre las manzanas.

6. Paso 6

   Poner en el horno durante 20-30 minutos hasta que la masa esté dorada.

7. Paso 7

   Deje que se enfríe y disfrute de su comida.