Pastel de chocolate con especias y miel

Ingredientes

• 100
  g de chocolate
• 30
  g de cacao en polvo
• 125
  g de mantequilla
• 100
  g de azúcar
• 150
  g de harina
• 75
  g de miel
• 2
  huevos
• 1/2
  sobre de levadura química
• 1
  cucharadita de vainilla
• 1
  cucharadita de canela
• 1/2
  cucharadita de nuez moscada
• 1
  cucharadita de jengibre en polvo

1. Paso 1

   1) Romper el chocolate en trozos y luego derretirlo. Deje que se enfríe. Añadir miel, especias y mantequilla ; mezclar.

2. Paso 2

   2) En un recipiente, trabaje las yemas de huevos con el azúcar . Añadir la mezcla de chocolate, la harina, el cocoa y la levadura.

3. Paso 3

   3) Batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal ; añadir a la mezcla.

4. Paso 4

   4) Poner en el horno durante 1 hora y 15 minutos a 5-6 (160°C).