Flan de albaricoque y Grand-Marnier

Ingredientes

• 600
  g de albaricoque
• 60
  g de harina
• 125
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 75
  cl de leche
• 2
  cucharadas de la abuela

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 150°C (termostato 5).

2. Paso 2

   Tamizar la harina. Añada el sugar y el eggs .

3. Paso 3

   Revuelva con un batidor hasta que la mezcla sea homogénea.

4. Paso 4

   Poco a poco, vierta la leche en la mezcla sin dejar de remover. Añade el Grand-Marnier.

5. Paso 5

   Unte con mantequilla una fuente para horno. 1. Lave, seque y corte los apricots en la sección 2. Colóquelas en el plato, con el lado redondeado encima.

6. Paso 6

   Cubrir con la masa y hornear durante 45 minutos.

7. Paso 7

   Comprobar la cocción empujando la hoja de un cuchillo en la crema, que debe salir seco. Sirva caliente o frío.