nido de merengue helado

Ingredientes

• 4
  claras de huevo
• 200
  g de azúcar en polvo
• 
  chispas de chocolate
• 1
  cucharadita de harina de maíz
• 1
  cucharadita de vinagre de vino blanco
• 
  Frambuesas congeladas
• 
  Helado de vainilla
• 
  Crema inglesa

1. Paso 1

   1) Extender una hoja de papel de pergamino en una bandeja para hornear grande. Triturar el chispas de chocolate .

2. Paso 2

   2) Montar las claras de nieve en un bol y añadir el sugar . Añadir la harina de maíz , el vinagre y dos tercios de las chispas de chocolate. Colocar la preparación sobre el papel pergamino en ocho montones excavados en el centro. Hornear de 30 a 35 minutos en el horno precalentado a 140°C hasta que los meringues estén crujientes.

3. Paso 3

   3) Descongelar la fruta en una cacerola a fuego lento o en el microondas.

4. Paso 4

   4) Sacar los merengues y dejarlos enfriar.

5. Paso 5

   5) Poner una bola de helado y colocar la fruta caliente sobre la preparación.

6. Paso 6

   6) Preparar una Crema inglesa y verterla aún caliente sobre los merengues.

7. Paso 7

   Obtenemos una deliciosa mezcla caliente y fría!