mousse de plátano con limón express

Ingredientes

• 2
  plátanos
• 1/2
  limón o 1 lima
• 2
  cucharadas de azúcar
• 
  edulcorante
• 1
  una lata pequeña de leche condensada semidesnatada sin azúcar
• 
  Ron o malibú (opcional)
• 
  Coco rallado (opcional)

1. Paso 1

   Ponga la leche concentrada en el congelador durante unos diez minutos, así como la batidora. Ponga una ensaladera en el refrigerador.

2. Paso 2

   Rallar la cáscara de limón y exprimir su jugo. Ponga 1 cucharada de jugo de limón a un lado.

3. Paso 3

   Mantenga 1/2 banana a un lado. Mezclar el resto del plátano y medio. Mezclar inmediatamente con el zumo de limón (para evitar que se ponga negro). Añadir azúcar o edulcorante (se puede endulzar un poco más según el gusto), así como alcohol (según el gusto).

4. Paso 4

   Vierta la leche condensada en el recipiente enfriado y bata hasta que quede espumosa.

5. Paso 5

   Mezcle suavemente los plátanos mezclados y la leche condensada espumosa.

6. Paso 6

   Vierta en tazas. Espolvorear con cáscara de limón, y posiblemente coco desmenuzado .

7. Paso 7

   Poner en el frigorífico durante al menos 15 minutos (se puede dejar más tiempo en el frigorífico, pero no demasiado porque la espuma se cae un poco).

8. Paso 8

   Antes de servir, corte la mitad de la banana restante en rodajas, rocíe con la cucharada restante de jugo de limón y decore las tazas con las rodajas.