Flan en una tarta con cerezas confitadas

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 75
  g de grasa (mantequilla o aceite)
• 10
  cl de agua
• 1
  cucharadita de sal
• 1
  cucharada de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Preparar la masa corta : amasar la harina con la mantequilla cortada en cubos, sal y azúcar . Añadir el agua gradualmente hasta que la masa esté lista.

2. Paso 2

   Enrollar en una bola y dejar reposar durante 1 hora.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

4. Paso 4

   Extender la masa en un molde para tartas con mantequilla.

5. Paso 5

   Preparar el flan : mezclar la harina con el azúcar y luego añadir el huevos enteros uno por uno. Vierta la leche tibia gradualmente y sazone con la flor de azahar.

6. Paso 6

   Vierta la mezcla sobre la cáscara de la tarta y espolvoree con cerezas confitadas.

7. Paso 7

   Hornear durante 35-40 minutos de cocción, se debe tomar el flan.

8. Paso 8

   Espolvorear con azúcar de vainilla al salir del horno.