Piña con especias Mélanie

Ingredientes

• 1
  lata de trozos de piña
• 
  Azúcar (3 cucharadas + 50 g)
• 
  especias (canela, pimentón, pimienta, jengibre en polvo…)
• 1
  ladrillo de 30% de crema fresca líquida
• 
  Lima (o 2 cucharadas de jugo enlatado)

1. Paso 1

   Caramelizar la piña en un poco de mantequilla , con las 3 cucharadas de azúcar y especias (1 cucharadita cada una y 2 vueltas de molino de pepper ).

2. Paso 2

   Preparar una chantilly con el ladrillo crema, 50 g de azúcar y zumo de limón.

3. Paso 3

   Sirva la piña en tazas individuales cubiertas con crema batida

.