Fresa Clara Charlotte

Ingredientes

• 30
  tocadores
• 350
  g de fresas
• 300
  g de faisselle al 0%
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  cucharadita de extracto de vainilla
• 2
  naranjas (por su jugo o jugo de naranja embotellado)
• 1
  limón (para su jugo)
• 2
  cucharaditas de edulcorante

1. Paso 1

   Escurrir la faisselle, para eliminar la mayor cantidad de agua posible.

2. Paso 2

   Lavar las fresas y reservar 3 o 4 para decorar.

3. Paso 3

   Cortar el resto en trozos pequeños y ponerlos en un bol con la bolsita de azúcar vainilla y zumo de limón.

4. Paso 4

   Mezclar todo y dejar a un lado esta preparación.

5. Paso 5

   Agregue el edulcorante y el extracto de vainilla al plato y mezcle.

6. Paso 6

   Sumerja rápidamente el lado no endulzado de los tocadores en el jugo de naranja y forre los bordes y el fondo de un molde con charlotte .

7. Paso 7

   Mezclar las fresas y el faisselle, adornar con ellos la mitad del molde de charlotte.

8. Paso 8

   Extender una nueva capa de boudoirs, luego verter el resto de la mezcla de faisselle de fresa y terminar con una capa de boudoirs.

9. Paso 9

   Coloque un plato plano encima de la charlotte o tapa de la sartén y colóquelo en el refrigerador durante 4 horas.

10. Paso 10

    Saque la charlotte justo antes de servir, colóquela en un plato plano grande y decórela con cuartos de fresa .