Delicia de cereza y almendra

Ingredientes

• 750
  g de cereza o 1 frasco de cerezas en almíbar (no enlatadas)
• 150
  g de azúcar en polvo
• 2
  huevos
• 50
  g de harina
• 50
  g de polvo de almendra
• 1
  cucharadita de sabor a almendra amarga
• 20
  cl de leche

1. Paso 1

   1) Lavar las cerezas.

2. Paso 2

   Se cuecen reservando el zumo en un bol (o se reservan 6 cucharadas de sirope de bocal ).

3. Paso 3

   Añadir 50 g de sugar .

4. Paso 4

   Mezclar.

5. Paso 5

   Encienda el horno Th 5 150°C.

6. Paso 6

   2) En un recipiente, mezclar los huevos y el resto del azúcar.

7. Paso 7

   Añadir la harina.

8. Paso 8

   Añadir las almendras en polvo, el sabor, la leche y el zumo de cereza.

9. Paso 9

   3) Untar un molde con mantequilla y espolvorearlo con 2 cucharadas de azúcar.

10. Paso 10

    Enrollar las cerezas en él.

11. Paso 11

    4) Verter la preparación sobre las cerezas.

12. Paso 12

    Hornee hasta que el pastel esté dorado (unos 40 minutos).

13. Paso 13

    Azúcar en polvo (polvo, vainilla o helado)