Buñuelos de arándanos

Ingredientes

• 250
  g de arándanos frescos
• 250
  g de harina con levadura integrada (si no, añada 1 sobre de levadura)
• 2
  huevos
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 25
  cl de leche

1. Paso 1

   Haga su masa mezclando harina, azúcar , huevos y leche.

2. Paso 2

   Mezclar bien hasta obtener una pasta suave.

3. Paso 3

   Dejar reposar la masa durante 1 hora.

4. Paso 4

   Una vez que la masa haya descansado, agregue suavemente los arándanos.

5. Paso 5

   Calentar aceite en una sartén (3 mm de aceite es suficiente).

6. Paso 6

   Cocine sus beignets siempre con cuidado (para no romper los arándanos).

7. Paso 7

   Una vez cocidas, colocarlas sobre papel absorbente y, si es necesario, espolvorearlas con azúcar glasé o azúcar en polvo.

8. Paso 8

   Servir caliente.