Tarta de jarabe de arce de Quebec

Ingredientes

• 400
  g de jarabe de arce
• 20
  cl de agua
• 2
  cucharadas de maicena
• 
  Pacanas picadas (100 a 150 g, dependiendo de su gusto)

1. Paso 1

   Hornear la cáscara de la tarta durante 20 minutos con el termostato 7 (210°C) con un peso encima para evitar burbujas de aire.

2. Paso 2

   Calentar el jarabe de arce con agua.

3. Paso 3

   Disolver el almidón en un poco de agua.

4. Paso 4

   Al primer caldo de la mezcla de jarabe + agua, añadir el almidón diluido y remover hasta que la mezcla se vuelva translúcida.

5. Paso 5

   Dejar de cocinar y añadir las nueces picadas.

6. Paso 6

   Vierta la mezcla sobre la cáscara de la tarta y déjela enfriar antes de servirla a temperatura ambiente.