Pastel de invierno de ensueño

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 150
  g de azúcar en polvo
• 2
  huevos
• 1
  yogur natural
• 1/2
  sobre de levadura química
• 10
  aceite de cacahuete cl
• 300
  g de castañas confitadas
• 3
  cucharadas de crema de castañas para la masa
• 3
  cucharadas de crema de castañas para poner entre dos capas de masa (cruda)
• 4
  cucharadas de alcohol a su conveniencia (cointreau, armagnac, coñac…)

1. Paso 1

   Macerar los marrones desmenuzados glacés en el alcohol de su elección.

2. Paso 2

   En un recipiente, mezclar los huevos y el azúcar para blanquear bien.

3. Paso 3

   Añadir el yogur, la harina, la levadura y el aceite, mezclar bien y añadir 3 cucharadas de crema de castañas.

4. Paso 4

   enharinar ligeramente las castañas, cubrirlas bien y añadirlas delicadamente a la masa.

5. Paso 5

   Vierta una mitad de la masa en un molde a torta , vierta las otras 3 cucharadas de crema de castañas y luego la otra mitad de la masa sobre ella.

6. Paso 6

   Cocer durante 35 minutos, a 180°C, ¡comprobando que esté cocido!