Flan de mazapán

Ingredientes

• 25
  cl de leche
• 75
  g de mazapán para cocinar
• 3
  gotas de almendra amarga
• 2
  hojas de gelatina
• 10
  cl de nata montada

1. Paso 1

   Poner la leche a hervir y derretir el mazapán.

2. Paso 2

   Añadir las gotas de almendra.

3. Paso 3

   Retire la sartén del fuego y bata la gelatina ablandada en agua fría y escurrida.

4. Paso 4

   Poner 45 minutos en la nevera, hasta que la crema empiece a cuajar.

5. Paso 5

   Agregue la crema batida y vierta en moldes individuales. Deje reposar por lo menos 3 horas en el refrigerador.

6. Paso 6

   Servir:

7. Paso 7

   Desmonte el borde y sumerja el molde por un momento en agua caliente antes de sacarlo del molde.

8. Paso 8

   Rocíe con rumtopf, una ensalada , naranjas o una salsa fría de ciruela pasa.