Muffins de café y miel

Ingredientes

• 350
  g de harina
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  sobre de levadura química
• 75
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 3
  cucharadas de café muy fuerte
• 4
  cucharadas de membrillo
• 4
  cucharadas de miel mille-fleurs
• 100
  g de mantequilla
• 2
  huevos

1. Paso 1

   En un bol, mezclar todos los ingredientes secos.

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla a fuego lento con miel y jalea de coings . Detenga el fuego y añada el café.

3. Paso 3

   Mezclar la mezcla resultante con los ingredientes secos.

4. Paso 4

   Añada los huevos batidos en omelette . Mezclar, sin trabajar demasiado la masa.

5. Paso 5

   Untar con mantequilla y harina un molde a muffins (o usar cajas de papel pequeñas). Rellenar tres cuartas partes de la masa con la masa.

6. Paso 6

   Hornear al termostato 6 (180°C) durante 12 a 15 minutos (la punta de un cuchillo debe salir seca).

7. Paso 7

   Deje enfriar en un plato y disfrute caliente con una buena taza de café.