Abuelos en almíbar de arce

Ingredientes

• 75
  cl de jarabe de arce
• 25
  cl de agua
• 
  Sal
• 375
  g de harina
• 1
  cucharada de polvo de hornear
• 45
  g de mantequilla
• 17,5
  cl de leche

1. Paso 1

   En una cacerola grande, cocine a fuego lento cubierto durante diez minutos, el jarabe de arce con agua y una pizca de sal .

2. Paso 2

   Tamizar la harina, la levadura y una pizca de sal.

3. Paso 3

   Utilizando dos cuchillos, incorporar el frío mantequilla . Divida la mezcla en trozos del tamaño de un guisante.

4. Paso 4

   Agregue la leche fría rápidamente, manipulándola lo menos posible.

5. Paso 5

   Dejar caer la masa así formada, cucharadas en el jarabe hirviendo.

6. Paso 6

   Cocine por 20 minutos sin destapar la olla.