Crema de coco brûlée

Ingredientes

• 3
  huevos enteros
• 1
  lata de leche concentrada AZÚCAR
• 1
  lata de leche concentrada SIN AZÚCAR
• 1
  agua (use una de las cajas de leche)
• 
  Caramelo líquido
• 1
  bolsa pequeña de coco rallado y seco
• 
  Vainilla líquida o dentro de una vaina

1. Paso 1

   Caramelizar el fondo de una cacerola de horno en un bol, luego mezclar huevos batidos + sugar milk concentrate + concentrado de leche sin edulcorar + vanilla + un volumen de agua + coco rallado.

2. Paso 2

   Verter todo en el plato caramelizado.

3. Paso 3

   Cocine en un baño de agua a fuego medio durante unos 40 minutos (en realidad hasta que la superficie de la preparación esté dorada).

4. Paso 4

   Deje enfriar y luego refrigere.

5. Paso 5

   Justo antes de servir, espolvorear con azúcar , y quemar con una plancha muy caliente (si no, pasar unos minutos bajo la parrilla muy caliente).