Brétalas o bradele de Navidad (Alsacia)

Ingredientes

• 125
  g de mantequilla ablandada
• 1
  huevo (el otro 1/2 se usará para dorar los pasteles)
• 125
  g de azúcar en polvo
• 125
  g de polvo de almendra
• 250
  g de harina
• 1
  cucharadita de canela en polvo
• 4
  clavos finamente triturados
• 
  Limón y su cáscara rallada

1. Paso 1

   Mezclar el 1/2 huevo y el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agregue la almendra en polvo y la mantequilla blanda y la canela , los clavos triturados y la cáscara. Añadir la harina cucharada a cucharada.

2. Paso 2

   Deje reposar en un lugar fresco durante toda la noche.

3. Paso 3

   Extender la masa con un rodillo hasta un grosor de 1/2 cm.

4. Paso 4

   Recorte los pasteles con cortapasteles navideños.

5. Paso 5

   Colóquelas en la bandeja para hornear con mantequilla y dórelas con el 1/2 huevo restante. Hornee a fuego medio durante 15 a 20 minutos.