Kruidkoek / Pastel de especias (Holanda)

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 200
  g de azúcar morena
• 1.5
  dl de leche
• 100
  g de mantequilla
• 2
  cucharaditas de canela molida
• 1/2
  cucharadita de clavo de olor molido
• 1/4
  cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4
  cucharadita de pimienta molida
• 1/4
  cucharadita de sal
• 1
  sobre de polvo de hornear (si no está ya incluido en la harina)

1. Paso 1

   En una cacerola, derretir la mantequilla con la leche. Dejar enfriar.

2. Paso 2

   En un bol, mezclar la harina, la levadura, azúcar y las especias y añadir la mezcla de leche y mantequilla. Revuelva bien.

3. Paso 3

   Mantecar y enharinar un molde (preferiblemente un molde de corona). Verter la masa y meter en el horno a 150°C (termostato 5) durante 1 hora aproximadamente.