Terrina de plátano con salsa de fresa

Ingredientes

• 1
  huevo mediano
• 25
  cl de leche
• 1
  cucharada de miel de trébol
• 4
  rebanadas de pan 6 cereales
• 1
  cucharada de margarina
• 4
  huevos medianos
• 50
  cl de leche
• 1.5
  cucharada de maicena
• 3
  cucharadas de miel de trébol
• 2
  bananas rebanadas
• 5
  cl de uvas pasas de Corinto
• 1
  sobre de gelatina
• 2.5
  cl de agua fría
• 5
  cl de agua caliente

1. Paso 1

   TERRINE

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 150oC.

3. Paso 3

   En un recipiente, combine el huevo, la leche y la miel. Remojar las lonchas de pain en esta preparación. En

4. Paso 4

   En una sartén, derretir la margarina y dorar las rebanadas de pan a fuego medio durante 1 minuto por cada lado.

5. Paso 5

   En una mesa de trabajo, corte las rebanadas de pan para cubrir el fondo de un tazón o bandeja de pan ligeramente engrasado; déjelo a un lado.

6. Paso 6

   En un recipiente, combine los huevos , leche, maicena, miel, plátanos y uvas . Incorporar la gelatina previamente hinchada en agua fría y diluida en agua caliente. Verter en la sartén y hornear en el horno en una olla doble durante 1 hora a 1 hora y 15 minutos; refrigerar.

7. Paso 7

   COULIS OF STRAWBERRY

8. Paso 8

   En una cacerola, ponga las fresas, apple y la miel a hervir. Mezclar en un procesador de alimentos y colar.

9. Paso 9

   Desmoldar la terrina y cortarla en rodajas gruesas. Sirva sobre salsa de fresas y adorne con fruta fresca.