Pizza napolitana

Ingredientes

• 1
  bola de masa de pizza
• 800
  g de tomates alargados
• 16
  filetes de anchoa en aceite de oliva
• 3
  cebollas
• 2
  dientes de ajo
• 1
  ramita de tomillo
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y picar las cebollas y el ail . Pelar y sembrar los tomates , cortarlos en cubos.

2. Paso 2

   Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva. Poner el ajo y la cebolla , dejar que se doren. Añadir los tomates, sal, pimienta y el thym .

3. Paso 3

   Cocine durante 20 minutos a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado.

4. Paso 4

   Deje que se enfríe.

5. Paso 5

   Precalentar el horno a 240°C (termostato 8).

6. Paso 6

   Extender la masa en una bandeja para hornear aceitada o enharinada. Untar con la salsa de tomate . Divida las anchoas y las aceitunas.

7. Paso 7

   Hornee durante unos 15 minutos.