Crema de zanahoria a la butternut y butternut al curry

Ingredientes

• 1
  Butternut
• 1
  cebolla
• 3
  zanahorias
• 1
  cubo de caldo de pollo
• 1
  cucharadita de polvo de curry
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 10
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Derrita la mantequilla en una cacerola grande y añada la cebolla desmenuzada . Marrón ligeramente.

2. Paso 2

   Pelar el courge butternut , cortarlo en trozos grandes y añadirlo a la sartén.

3. Paso 3

   Repetir la operación para las zanahorias .

4. Paso 4

   Desmenuzar el cubo de ave, mezclar, cocinar por 2 minutos y luego agregar el agua hasta que las verduras estén cubiertas. Añadir el curry y cocer a fuego medio durante 25 a 30 minutos.

5. Paso 5

   Comprobar la cocción pinchando las verduras con la punta de un cuchillo.

6. Paso 6

   Pasar la preparación a la batidora / mezcladora.

7. Paso 7

   Está listo, bon appétit.