Filete mignon a la india

Ingredientes

• 1
  600 g de filete mignon
• 1
  cucharadita de cúrcuma
• 1
  cucharadita de comino en polvo
• 1
  cucharadita de polvo de cilantro
• 1
  cucharadita de massala
• 1.5
  cucharadita de chile en polvo (opcional)
• 12,5
  cl de leche de coco

1. Paso 1

   Corte el hilo mignon a lo largo y por encima de 2/3 de su grosor para que quede plano.

2. Paso 2

   Mezclar leche de coco, massala, curcuma , comino, coriandro y pimienta.

3. Paso 3

   Marinar el filete mignon en esta mezcla durante un mínimo de 2 horas.

4. Paso 4

   Ase el filete mignon a la plancha o al barbacoa .

5. Paso 5

   Use el marinade para cubrir el filet mignon al servir.