Papillote de pescado con salsa de crema

Ingredientes

• 4
  filetes de pescado blanco (bacalao, perca, lenguado, etc.)
• 2
  chalotas
• 1/2
  limón
• 25
  cl de nata espesa fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Juliana de verduras congeladas o champiñones en rodajas

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Picar las chalotas y mezclarlas con la nata y el zumo de limón, la sal y la pimienta.

3. Paso 3

   En cada lámina de aluminio, colocar un filete de pescado, cubrir con la preparación de la nata y cerrar los papillotes .

4. Paso 4

   Variante Antes de colocar el filete de pescado, haga una cama de juliana de verduras o hongos .

5. Paso 5

   Poner las papillotes en el horno de 20 a 25 minutos dependiendo del grosor de los filetes de pescado .

6. Paso 6

   Sirva con arroz o simple manzanas en agua.