Dauphinois gratinado con jamón crudo

Ingredientes

• 1
  kg de patata
• 30
  cl de nata líquida fresca
• 30
  cl de leche semidesnatada
• 6
  lonchas de jamón crudo
• 1
  huevo
• 75
  g de queso gruyère rallado
• 
  Ajo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Pelar y trocear las pommes de terre.

2. Paso 2

   Corte las lonchas de jamón crudo en lonchas.

3. Paso 3

   Frotar el gratín con el ajo.

4. Paso 4

   Luego coloque una capa de rebanadas de papa encima.

5. Paso 5

   Cubrirlos con lonchas de jamón crudo.

6. Paso 6

   Continúe como antes y termine con una capa de papas.

7. Paso 7

   En un recipiente, mezclar la nata líquida fresca, la leche, el huevo, la sal, pepper , muscade . Golpea todo bien.

8. Paso 8

   Vierta esta mezcla sobre las patatas y el jamón.

9. Paso 9

   Espolvorear con gruyère rallado.

10. Paso 10

    Hornear y hornear 45 min a 210°C (termostato 7).