Panetela de plátano y chocolate

Ingredientes

• 125
  g de mantequilla
• 320
  g de azúcar
• 2
  huevos
• 1
  una pizca de sal
• 1
  cucharadita de levadura
• 1
  cucharadita de bicarbonato
• 100
  g de requesón
• 3
  plátanos maduros
• 250
  g de harina
• 1
  cucharadita de vainilla
• 200
  g de chocolate

1. Paso 1

   Precalentar el horno a termostato 5/6 (165°C). Unte con mantequilla un molde a cake .

2. Paso 2

   Trabajar en mantequilla y azúcar. A continuación, añada los huevos y sal.

3. Paso 3

   En un recipiente pequeño, disolver la levadura y el bicarbonato en el queso blanco y mezclar con la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos.

4. Paso 4

   Triturar los plátanos con un tenedor y añadirlos con la vanilla en la mezcla. Poco a poco se vierte la harina, haciendo una mezcla homogénea.

5. Paso 5

   Hornee en el horno durante 20 minutos primero.

6. Paso 6

   Sacar el pastel y empujar los trozos de chocolate hacia la masa que acaba de empezar a fraguar. Poner de nuevo en el horno por aproximadamente 1 hora.