Aïoli de Lucette

Ingredientes

• 1
  papa
• 3
  dientes de ajo
• 1
  pimiento picante triturado
• 1
  yema de huevo
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   hierva la papa y aplástela con un tenedor.

2. Paso 2

   En un mortero, triturar los dientes de ajo con un poco de pimienta , sal y un poco de pimienta.

3. Paso 3

   Añadir la yema de huevo y la apple de tierra todavía caliente, girar añadiendo un chorrito de aceite de oliva.

4. Paso 4

   Tan pronto como la mezcla haya fraguado, deténgase.

5. Paso 5

   Justo antes de servir, añada 1/2 cucharón de sopa de pescado .

6. Paso 6

   Disponer esta mezcla en rodajas de pan tostado , rociar con sopa, disfrutar!