Alfombras de patata

Ingredientes

• 800
  g de papa
• 3
  dientes de ajo
• 1
  ramo de perejil
• 1
  cucharada de tomillo seco
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y lavar las manzanas apples . Rallarlas con una rejilla fina. Apriételos para eliminar el exceso de agua.

2. Paso 2

   Pelar y triturar el ajo. Lavar y cortar el persil . Añadir el tomillo, dos tercios del perejil, el ajo, la sal y la pimienta a las patatas .

3. Paso 3

   Divida la preparación en ocho partes iguales y dé forma a ocho galettes .

4. Paso 4

   Calentar el aceite y cocinar las hamburguesas. Deje que se doren durante 5 minutos a fuego alto. Voltearlas y dorarlas durante 5 minutos. Bajar el fuego y dejar reposar otros 3 minutos.

5. Paso 5

   Espolvorear con el resto del perejil y servir caliente con una ensalada verde o como acompañamiento.