Amaretti volvió a visitar

Ingredientes

• 200
  almendra en polvo
• 150
  g de azúcar en polvo
• 2
  claras de huevo
• 150
  g de chocolate negro
• 20
  cuadrados de chocolate blanco
• 125
  g de mantequilla blanda

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 160°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Forre una bandeja para hornear con papel para hornear.

3. Paso 3

   En un recipiente, mezclar el polvo de almendra, la mantequilla suave y el azúcar en polvo.

4. Paso 4

   En otro recipiente, bata con un tenedor los blancos de huevos .

5. Paso 5

   Añadir en el bol donde están las claras de huevo, la mezcla de almendra en polvo, azúcar, mantequilla.

6. Paso 6

   Mezcle bien.

7. Paso 7

   Poner en el refrigerador por lo menos 20 minutos.

8. Paso 8

   Rompa sus azulejos de chocolate (20 para el chocolate negro y 20 para el chocolate blanco).

9. Paso 9

   Mójate las manos.

10. Paso 10

    Forma bolas de masa del tamaño de una nuez grande.

11. Paso 11

    Inserte sus azulejos de chocolate en su bola de masa (dos azulejos por bola).

12. Paso 12

    Colóquelas en papel de pergamino, espaciándolas y aplanándolas ligeramente.

13. Paso 13

    Hornee los amaretti hasta la mitad del horno durante 17 minutos, hasta que estén ligeramente dorados (deben permanecer suaves hasta el centro).

14. Paso 14

    Retirarlas del papel de pergamino una vez que se hayan enfriado.

15. Paso 15

    Guárdelos en una caja de hierro o disfrútelos.