Apio y manzana gratinada

Ingredientes

• 1
  cepellón de apio
• 6
  manzanas
• 50
  cl de leche
• 25
  cl de nata
• 2
  huevos
• 1
  un puñado de queso Gruyère rallado
• 
  Nuez moscada
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar el celi , cortarlo en rodajas del tamaño de una rodaja de apple . Cocerlo 20 minutos en leche, nata, sal /pepper /muscade .

2. Paso 2

   Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas del mismo tamaño que las de apio.

3. Paso 3

   En un plato gratinado, poner gruyère y colocar las rodajas de apio y manzana en el medio.

4. Paso 4

   Batir los huevos con la crema de cocción, sazonar si es necesario y verter sobre el plato.

5. Paso 5

   Colocar en un horno precalentado a 180°C (termostato 6) durante 45 minutos.