Arroz con frijoles y jamón de Parma

Ingredientes

• 150
  g de frijoles
• 4
  lonchas finas de jamón serrano
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Cocine los frijoles en un gran volumen de agua hirviendo con sal y luego sumérjalos en agua fría tan pronto como estén cocidos.

2. Paso 2

   Cortar el jamón en trozos pequeños y freírlo suavemente en una sartén sin añadir grasa mientras se cocina el arroz (en agua salada).

3. Paso 3

   Quitar la cáscara de los frijoles y mantener sólo el interior (+ verde).

4. Paso 4

   Una vez cocido el arroz, añadir los frijoles (fríos) y el jamón. Pimienta ligeramente y puedes servir!