Arroz con leche de almendras (aplv : alergia a la proteína de la leche de vaca)

Ingredientes

• 90
  leche de almendras
• 
  gota de extracto de vainilla
• 50
  g de azúcar
• 1
  una pizca de sal
• 200
  g de arroz redondo
• 40
  g de margarina sin lactosa
• 3
  yemas de huevo

1. Paso 1

   Calentar la leche de almendras, el extracto de vanilla , el sugar con una pizca de sal .

2. Paso 2

   Hervir el agua y sumergir el arroz previamente lavado en ella durante 2 minutos.

3. Paso 3

   Escurrir el arroz y verterlo en la leche hirviendo. Tape y cocine a fuego muy lento durante una media hora, teniendo cuidado de vigilar la cocción.

4. Paso 4

   Fuera del fuego, añadir la margarina y las yemas de huevo de huevos uno por uno, mezclando bien.

5. Paso 5

   Verter la preparación en moldes, sencillos o sobre un lecho de caramelo , compota o mermelada.

6. Paso 6

   Sirva caliente o frío según su preferencia.